Kako je narejeno?

Od izbranih sestavin do testenin, ki držijo okus

Dobre testenine niso stvar naglice. Nastanejo iz preprostih sestavin, potrpežljive priprave in sušenja, ki ohrani teksturo, obliko in domač značaj.

Počasi, premišljeno, z občutkomIzdelava temelji na tradiciji, domačih jajcih, izbranih mokah in počasnem sušenju pri nizkih temperaturah.

Lokalna proizvodnja iz Prekmurja

Domača jajca in izbrane moke

Počasno sušenje pri nizkih temperaturah

Izbira sestavin

Vse se začne pri sestavinah. Za dober okus in pravo teksturo so pomembni moka, jajca in razmerje med njima. Zato je izbira sestavin prvi in najpomembnejši korak.

Priprava testa

Testo mora biti ravno prav povezano, da se pozneje lepo oblikuje in pri kuhanju ohrani strukturo. Pri tem šteje občutek, ne samo recept.

Oblikovanje testenin

Različne oblike testenin so namenjene različnim jedem. Rezanci, spirale, listi za lazanjo in jušne testenine imajo vsaka svojo vlogo na krožniku.

Počasno sušenje

Sušenje pri nizkih temperaturah pomaga ohraniti kakovost, obliko in okus testenin. To je korak, kjer čas opravi svoje delo.

Čas je tista sestavina, ki je ne moreš kupiti. Pri testeninah se pozna v teksturi, kuhanju in okusu.

Pakiranje in pot do vaše kuhinje

Ko so testenine pripravljene, se skrbno zapakirajo, da do vas pridejo varno in pripravljene za uporabo. Nato je na vrsti vaš recept, izbrana omaka in miza, okoli katere se zberejo ljudje.

Okusite razliko v pripravi

Raziščite ponudbo testenin in izberite obliko, ki se najbolje poda vaši naslednji jedi.

Kupi testenine